Apulia
w natarciu
Pierwszy wtorek miesiąca, pierwszy
wtorek nowego roku szkolnego, pierwszy Winny Wtorek września. Na ten jakże
piękny dzień (ja tam do szkoły chodzić lubiłem i po dwóch miesiącach błogiego
lenistwa chętnie wracałem do ławek mojej alma
mater) temat wybrałem ja. Padło na południe Włoch, upraszczając pijemy dziś
„wszystko co włoskie na południe od Rzymu”. Pomyślałem, że to idealny pomysł,
aby mając jeszcze w pamięci ostatnie wakacyjne dni, przypomnieć sobie gorące
wakacje we Włoszech i nie tylko.
Do mojego kieliszka, na przekór
aurze obecnej za oknem, trafiło potężne czerwone wino z Apulii. Niektórzy
pewnie popukają się w głowę, kto przy temperaturach powyżej 30ᵒC pije
przyciężkawe trunki? Dla mnie jednak ciepła Apulia jest dobrą odmianą po
chłodnych i deszczowych dniach w Szkocji, z której ledwo co wróciłem. A że na
stole pojawiły się dania, które wręcz wołały o tego typu wino, nie było innej
opcji.
Na dzisiejszy WW wybrałem wino od
Torrevento o nazwie Vigna Pedale Castel del Monte Riserva 2010. Winnica ta
przez wiele lat pracowała na swoją dobrą opinię, tak więc przed degustowaną
pozycją stawiałem wysokie wymagania (innego zawodnika od Torrevento opisywałem już tutaj). Nie zawiodłem się. Dojrzewające na gliniasto-wapiennej, pełnej
kamieni ziemi, winorośle szczepu Nero di Troia dały wino o zniewalającym smaku
i klarownej, ciemnoczerwonej barwie. W nosie garść wiśni i drugie tyle małych
czerwonych owoców (maliny, porzeczki…). Jest też trochę nut ziemistych, które
zagęszczają i tak już intensywny bukiet. W ustach owoce na pierwszym planie,
które są wspierane przez dojrzałe, dobrze ułożone i skrojone taniny. Wszystko
to przyprószone odrobiną polnych ziół. Niby to riserva, niby 12 miesięcy w beczce,
ale nie, nie ma tu mowy o dżemowatości i kleiku dla niemowląt. Vigna Pedale do
elegancki i wciąż buchający świeżością przedstawiciel wyższej klasy, który
pomimo wieku (jakby nie było 5 lat) posiada energiczny dryg. Piłem do pieczonej
jagnięciny oraz do spezzatino z dzika – w obydwu przypadkach na stole zapanowała
idealna harmonia. Zdecydowanie polecam.
Nazwa: Vigna
Pedale Castel del Monte Riserva 2010
Producent: Torrevento
Miejsce zakupu: Foodwine
Cena: 62zł
Rodzaj wina: czerwone,
wytrawne
Ocena:
Inni wtorkowicze napisali:
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz