Barbera Frizzante D. O. C. Gennari

Recenzja wina od braci Gennari

            Nie ma co się łudzić, właściwie każde wino na sklepowych półkach zawiera pewną ilość związków chemicznych. Mają one na celu stabilizację wina (siarczyny), poprawienie smaku (związki kredowe), czy koloru (barwniki). Dobre wino charakteryzuje się brakiem dwóch ostatnich i możliwe najmniejszą ilością siarczynów. Bo dobre wino jest robione z winogron o odpowiednich parametrach, dzięki czemu nie ma potrzeby wzbogacania, czy poprawiania natury.

            Winnica Fratelli Gennari, która znajduje się pod Piacenzą, może pochwalić się tym, że siarczynów w ich produktach jest jak na lekarstwo. Dzięki temu bukiet jest niezaburzony, taki jak natura dała. Na polskim rynku od jakiegoś czasu pojawiają się butelki od Gennari. Plusem jest fakt, że główną gałęzią ich działalności są frizzante (musujące), których wciąż u nas mało. Produkują, przede wszystkim, wina półwytrawne i półsłodkie, lekkie i rześkie.

          Musująca Barbera od Gennari charakteryzuje się rubinowym kolorem. Owocowy nos i takie też usta. Zdecydowanie wiśnia i trochę innych czerwonych owoców. Lekkie i przyjemne wino, w sam raz na cieplejsze dni, zwłaszcza do makaronów świetnie będzie pasować. Musuje tak, jak trzeba - nie za dużo, nie za mało. Tanin dość mało. Trochę przypomina Bonardę, której próbowałem jakiś czas temu (z tym, że tamto wino było półsłodkie). Generalnie całkiem udane i przyjemne wino, do makaronu, do kurczaka albo solo, na wiosenno-letni okres jak znalazł.

  

Wino do degustacji otrzymałem od Gennari. W najbliższych czwartek i piątek od godziny 14:30, w sklepie Alkohole Świata na ul. Taczaka, odbędzie się degustacja win od tego producenta.

Nazwa: Barbera Frizzante D. O. C.

Producent: Fratelli Gennari

Miejsce zakupu: wina Gennari dostępne są w sklepie Alkohole Świata na ul. Taczaka w Poznaniu, w sklepie Świat Win na ul. Poznańskiej w Poznaniu oraz na www.wineandtravel.pl

Cena: 30-35zł

Rodzaj wina: czerwone, wytrawne, musujące

Ocena: