Prosecco Porta Leone D. O. C. frizzante

Recenzja pierwszego z testowanych prosecco (2/3)

            Prosecco z Biedronki zaciekawiło mnie, gdyż od dłuższego czasu natrafiałem na różne opinie odnośnie tego wina. Co ciekawe, opinie te różniły się diametralnie. Jedni piszą, że pomyje, smakuje mydłem i w ogóle trucizna, inni, że całkiem dobre i w takiej cenie to dostajemy i tak bardzo dużo. Cóż, czytając to wszystko musiałem sam spróbować. Zaznaczam jednak z góry, że po prosecco poniżej 30zł nie spodziewam się niczego świetnego, więc jeśli nie smakuje ono mydłem, ma jakikolwiek bukiet (lub chociażby jego cień) to już jest dobrze.

            Bez dalszego owijania: butelka po wyjęciu z lodówki szybko pokryła się parą, korek wystrzelił i czas na test. Barwa słomkowa, bardzo jasna. Nos rzeczywiście trochę owocowy, trochę kwiatowy, ale nie szarżowałbym w tym temacie. W porównaniu do smaku, to zapach był czymś cudownym. Usta? No może nut mydlanych tam nie wyczułem, ale jednak pozostaje dużo do życzenia. Taka trochę smakowa woda? Nie wiem jak to opisać, ale szału nie ma i cienkie to prosecco. Ocena to chyba jedynie za nuty obecne w nosie, bo smak ciągnie mocno ku dołowi.

            Ogólne rzecz biorąc, jestem wrogiem profanacji pod postacią wina w drinkach. Wino jest dobre bez dodatków, wino jest szlachetne i nie może być kalane niczym innym. To jak pomieszanie sacrum i profanum, odpada. Ale w tym wypadku nie żałowałem, że kupiłem pierwsze w tym roku truskawki i dzięki nim prosecco z Biedronki znalazło się w kieliszku, a nie w zlewie.

            Szybki przepis na uratowanie średniego prosecco? Świeże truskawki zmiksować blenderem, dodajemy zimne prosecco i voilà. Klasyczne rossini z pewnością zasmakuje piękniejszej płci. Można też zmiksować brzoskwinie i na tej samej zasadzie połączyć z prosecco – bellini gotowe. Można wyjść poza schematy, i tak, na przykład, w sezonie jagody czy maliny też się świetnie nadadzą. Ważne, żeby owoce były dojrzałe i świeże, gdyż stanowią one o jakości drinka. W przypadku, gdy są one mało słodkie można dodać trochę cukru, to już w zależności od gustu.

Nazwa: Prosecco D. O. C. frizzante

Producent: Le Contesse S.r.l

Miejsce zakupu: Biedronka

Cena: 19,99zł

Rodzaj wina: białe, wytrawne, musujące

Ocena: 

(w postaci rossini, bellini 5/10)