Bettini Grumello Valtellina Superiore 2011 DOCG

Nebbiolo z... Lombardii

Czasami przytrafiają się nam wina, do których z chęcią byśmy wrócili, ale niekoniecznie jest to możliwe. Są też i takie, do których chcielibyśmy wrócić, ale dopiero po upływie kilku lat. Gdy nasz smak się wyostrzy, a bukiet wina ułoży i zmieni nie do poznania. Na moją listę „win do odłożenia na półkę i otwarcia za 2-3 lata” trafiła ostatnio pewna perełka z północnych Włoch.

Rzeczone wino to Grumello Valtellina Superiore 2011 DOCG. Produkowane w prowincji Sondrio, na północy Lombardii, Grumello to jeden z mniej znanych przykładów wykorzystania Nebbiolo. Zazwyczaj o tym szczepie mówi się w kontekście Barolo lub Barbaresco, a samo Nebbiolo jednoznacznie kojarzy się z Piemontem (do tego stopnia, że wiele osób używa skrótu myślowego pisząc lub mówiąc „piemoncki szczep”). Moje Grumello przywędrowało do mnie wprost z miejsca, gdzie jest ono produkowane, a stało się to dzięki koleżance Z., za co, korzystając z okazji, bardzo jej teraz dziękuję.

Wino w kieliszku miało średnio-intensywną, ciepłą barwę ciemnej czerwieni. Na ściankach kieliszka pojawiły się cieniutkie łzy. Aromat bardzo intensywny, buchał znad kieliszka na dobre kilkadziesiąt centymetrów. Dobrze zgrana mieszanka wiśni, tytoniu, cynamonu i porzeczek. W ustach czuć wysoką, ale nie nieokiełznaną kwasowość, która z początku silnie daje o sobie znać, by po chwili wrócić do szeregu. Owoc, mokra kora, przyprawy korzenne… Wino potężne w swej elegancji. Mniej ciała, niż można by się z początku spodziewać, ale gra to na korzyść tego Grumello. Taniny są idealnie skrojone, nie aksamitne, ale też nie drapieżne, grają do jednej bramki z bukietem i kwasowością. Wino należy zdecydowanie dotlenić przed serwowaniem. Świetnie podkreślało smak lekko pikantnej szynki, równie dobrze pasowało z pieczoną karkówką doprawioną ziołami.

Nazwa: Grumello Valtellina Superiore 2011 DOCG

Producent: Bettini

Miejsce zakupu:

Cena:

Rodzaj wina: czerwone, wytrawne

Ocena: 

Lorenzo Langhe Rosso Pasquale Pelissero D.O.C.

Dobry Piemont w rozsądnej cenie? Da się!

Kiedyś powiedziałem, że jeśli szukacie taniego i dobrego wina z Piemontu, to lepiej sobie odpuśćcie. Wciąż tak uważam, a dzisiejszy wpis dotyczący wina kupionego u łódzkiego importera Moja Italia traktuję jako wyjątek potwierdzający regułę tudzież wypadek przy pracy. Tak, czy siak – w moim kieliszku znalazło się piemonckie wino dobrej jakości przy zachowaniu rozsądnej ceny. Magia? Nie, to Pasquale Pelissero.

            Dzieje rodziny Pelissero w branży winiarskiej sięgają roku 1921, kiedy to dziadek i brat dziadka dzisiejszej właścicielki firmy zakupili posiadłość Crosa w miejscowości Neive, która z kolei leży w winiarskim regionie Langhe. Pierwsza butelka wyprodukowana przez Pelisserów ujrzała światło dzienne jednak dopiero dokładnie pół wieku później.

            Omawiane wino to bukiet iście piemonckich szczepów – Nebbiolo (szczep znany przede wszystkim pod postacią Barolo), Barbera i Dolcetto. Uprawiana na gliniasto-wapiennych terenach winorośl dała porządne wino o dobrym ciele. Trunek ma barwę ciepłej czerwieni. W nosie da się wyczuć wiśnie, czereśnie i czerwoną porzeczkę – krótko mówiąc garść dojrzałych czerwonych owoców. W ustach dobra kondensacja aromatów, na języku początkowo wybija się nie do końca zgrana z całością tanina, która jednakże nie przeszkadza w odbiorze wina. Ciągnie się ona do finiszu i nieco wysusza usta. Średnio-ciężkie, porządnie zrobione i dobrze skrojone wino do serwowania z mięsnymi daniami kuchni Piemontu (chociażby fritto misto).

Nazwa: Lorenzo Langhe Rosso D.O.C.

Producent: Pasquale Pelissero

Miejsce zakupu: Moja Italia

Cena: 45zł

Rodzaj wina: czerwone, wytrawne

Ocena: